Domaine Latapy
Du bio éthique en Pays de Jurançon !
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Nous hébergeons la bibliothèque de Lord Edmond Beckett, riche industriel palois petit fils d'un lord anglais charmé par le pays de Béarn. Il a été retrouvé gisant. Il faisait partie d'une organisation secrète détentrice d'un objet ultra précieux mais que de mauvaises personnes voudraient récupérer pour en faire de mauvais usages. Venez trouver le Cirius dans le capharnaüm de ce bureau pour protéger le monde !
Ensuite, une dégustation vous récompensera. Vous pourrez aussi emporter quelques flacons !
Et sinon notre métier : c'est le vin !
Qui sommes nous?
La famille est installée sur le site depuis 1790 comme en témoigne la pierre au dessus de la porte d'entrée. Le chai a été construit en 1806. Plusieurs générations se sont succédées dans la pure tradition béarnaise. Le grand père Dominique, avait 5 vaches, des fruitiers dont 5 ha de châtaigniers et 1,6 ha de vignes. Les parents ont beaucoup défriché, élevé des bovins, des moutons et développé la polyculture.
J'ai crée l'unité de vinification en 1996.
Situé à l’extrême sud-est de l’appellation, nous cultivons 4,8 ha de vignes. Les plus vielles parcelles datent de 1935.
Nous travaillons en bio depuis 2002 2003, labellisés depuis 2012. Nous nous ouvrons aujourd'hui à des techniques alternatives comme l'électromagnétisme et la musique
